Рецепты на каждый день готовить просто

Кулинарный журнал Жрун.ру простые и вкусные рецепты с фото

Суп Харчо

Суп Харчо
Суп Харчо
Суп Харчо
Суп Харчо
Суп Харчо
Суп Харчо
Суп Харчо
Вкусный рекомендуюВкусный90 ккал.
Суп Харчо
Суп Харчо
Суп Харчо
Суп Харчо
Суп Харчо
Суп Харчо
Суп Харчо

Классический суп харчо с говядиной и рисом.Это замечательное и необыкновенно вкусное грузинское блюдо, напоминающее что-то среднее между рагу и супом. Несмотря на то, что традиционный рецепт классический суп харчо готовят с говядиной, можно добавить и другое мясо, например курицу,свинину, баранину или утку. Суп харчо простой в приготовлении, продукты для него недорогие и доступные и готовить его очень быстро. Основными ингредиентами являются рис, помидоры и перец. Можно добавлять также традиционный грузинский соус ткемали и специю хмели-сунели. Такое необычное сочетание продуктов позволит окунуться в грузинскую кухню.

Ингредиенты:

500 грамм баранины или говядины
2 крупные луковицы
1 средняя морковь
4 помидора
1-2 сладких болгарских перца
3-5 зубчиков чеснока
4-5 столовых ложек риса
0,5 стакана грецких орехов
5-10 штук черного перца горошком
1 лавровый лист
1 горький перец
соль
зелень(петрушка или кинза)
масло растительное

Способ приготовления:

1)Мясо порезать небольшими кубиками и обжаривать на раскаленном растительном масле на сильном огне в течении 8-10 минут.

2)К мясу добавить нашинкованный лук и морковь. Периодически помешивая обжаривать около 10-15 минут, до небольшой золотистой корочки.

3)Мясо и овощи переложить в небольшую кастрюлю и залить холодной водой около 3 литров, добавить соль и варить до закипания на большом огне, далее 30-40 минут на небольшом огне.

4)Помидоры потереть на терке, сладкий перец порезать мелкими кубиками и добавить к уже хорошо сваренному мясу. Рис хорошо промыть и добавить в кастрюлю и варить до готовности. за несколько минут до полной готовности добавить орехи немного измельченные.

5)В самом конце приготовления добавить лавровый лист, раздавленный чеснок и перец горошком. После отключения огня оставить блюдо на 20 минут, чтобы харчо настоялось. 

При подаче в тарелку добавить нарезанный колечками горький перец и нашинкованную зелень.

Отличный способ как приготовить суп харчо рецепт с фото и описанием.

Приятного аппетита!

Видео рецепт суп харчо с говядиной классический.


RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!